Cay Dükkanı

Kategori arşivi: Beyaz Çay Nedir?

Beyaz Çay nedir? Nasıl Yetişir? Nerede Yetiştirilir? Diğer çaylardan farkı nedir? Yeşil çaya göre farklı tarafları nelerdir? Türkiye’de beyaz çay yetişir mi? Saf beyaz çayın özellikleri nelerdir? Her beyaz çay içilir mi? Aktarlarda satılan beyaz çaylar? Doğan beyaz çay, lipton beyaz çay ve diğer sallama beyaz çaylar?

saf_beyaz_cay

Saf Beyaz Çay

Faydaları saymak bitmeyen ve lezzetiyle birçok kişinin severek tükettiği beyaz çayın bergamot aromalı ve gül aromalısını siz değerli okuyucularımızla paylaştık. Bu yazımızda aromasız olan saf beyaz çayı tanıtacağız. Beyaz çayının içerisinde herhangi bir aroma sevmeyenler ve saf beyaz çayın tadını hissetmek isteyenlerin bu yazımızı dikkatle okuması gerekir. En az diğer aromalı beyaz çaylar kadar lezzetli olan saf beyaz çay, gerçek beyaz çayın tadını almak isteyenler için harika bir deneyim olacak.

Saf beyaz çay en üstteki tomurcukların elle toplanması ile elde edilmektedir. Ayrıca direkt güneş ışığı ile kurutulur, böylece fermantasyon işlemine uğramaları engellenmiş olur. Ayrıca fırında kurutulan diğer çaylara göre de besin değerlerlerini korumuş olur. Yumuşak içimi olan ve içerisinde çok az kafein barındıran saf beyaz çay, kafein tüketmek istemeyenler için bire birdir.

Faydaları

  • Kansere Karşı Etkili
  • Kalp Rahatsızlıklarına Karşı Etkili
  • Cildi Korumada Etkili
  • Zayıflamaya Etkili

Özellikle kanser hücrelerini etkisiz hale getirmede ve daha oluşmamış kanser hücrelerini engellemekte birebir olan beyaz çay kanserli hastalara umut olması bekleniyor. Meme kanseri, mesane kanseri, akciğer kanseri ve diğer kanser türlerine yakalanan hastalar için beyaz çayın sıklıkla tüketilmesi gerekmektedir.

Yan Etkileri

Beyaz çayın aşırı kullanılmadığı sürece bilinen yan etkisi yoktur. Aşırı bir şekilde içmek baş dönmesi ve mide bulantısı gibi rahatsızlıklar oluşturabilir. Gece geç saatlerde içmek uykusuzluğa neden olabilir. Ayrıca hamile bayanların doktora danışarak tüketmesi gerekmektedir.

Nerede Satılır ?

Saf Beyaz Çayı uygun fiyat, kalite güvencesi, satış öncesi ve sonrası destek ile Çay Dükkanı’ndan güvenle alıp tüketebilirsiniz. Afiyet Olsun…

 

gul_aromali_beyaz_cay

Gül Aromalı Beyaz Çay

Gül aromalı beyaz çay, beyaz çay ile gül yapraklarının harmanlanması ile elde edilmektedir. Gül aromalı beyaz çay en üstteki iki yaprağın toplanarak fermantasyon işlemine uğramadan buhara bırakılarak elde edilmektedir. Ayrıca yaprakları güneşte kurutulduğundan besin değerlerini kaybetmemiştir.

Diğer beyaz çaylar gibi gül aromalı beyaz çayında antioksidan etkisi oldukça fazladır ve kansere karşı koruyucu ve engelleyicidir. Diğer beyaz çaylardan tek farklı güçlü bir aromaya sahiptir. Gül aromalı beyaz çayın aroması yoğun ve doğal olduğundan tatlandırıcıya ihtiyaç duymadan içilmektedir. İsterseniz az da olsa tatlandırıcı ekleyebilirsiniz. Demlendiği zaman sarı ve beyaz arasında doğal ve güzel bir renkte ortaya çıkar. İçerken ağzınızda kalan gül aromasını kesinlikle deneyim etmelisiniz. Hem faydaları hemde lezzetiyle gül aromalı beyaz çay vazgeçilmeziniz olacaktır.

Kaç Kere Demleyebilirim ? 

Gül Aromalı Beyaz Çayı iki kez demleyebilirsiniz. İçtiğiniz çaydan kalan beyaz çay yapraklarını saklayarak bir sonraki çayınızda da o yaprakları kullanarak dem alabilirsiniz. Ama üçüncü kez demlemeye kalkmayın, istediğiniz demi, aromayı ve rengi vermeyebilir.

Nerede Satılır ? 

Gül Aromalı Beyaz Çayı uygun fiyat, kalite güvencesi, satış öncesi ve sonrası destek ile Çay Dükkanı’ndan güvenle alıp tüketebilirsiniz. Afiyet Olsun…

bergamot_aromali_beyaz_cay

Bergamot Aromalı Beyaz Çay

Faydası ve özellikleriyle gün geçtikçe herkesi hayrete düşüren beyaz çayın sadece saf değil aromalı çeşitleride bulunmaktadır. Bu yazımızda da siz değerli okuyucularımıza Bergamot Aromalı Beyaz Çayı tanıtacağız. Hem faydaları hem de lezzetiyle bergamot aromalı beyaz çay vazgeçilmeziniz olacaktır.

Bergamot Aromalı Beyaz Çay sadece en üstte yeni filizlenmiş tomurcukların toplanması ile elde edilmektedir, ayrıca makasla değil elle toplanmaktadır. Elle toplanan tomurcuklar güneş ışığı ile kurutularak fermantasyon işlemine uğramaz, böylece besin değerlerinin tamamını da korumuş olur. Yüksek antioksidan etkisini kaybetmeyen ve bolca barındıran beyaz çay ise daha da değerlenir. Bergamot Aromalı Beyaz Çay, beyaz çay ile doğal olarak yetişen bergamot meyvesinin yağından oluşan özel bir harman şeklidir.

Bergamotun rahatlatıcı özelliği ile buluşan beyaz çay siz değerli çayseverlere farklı bir deneyim sunar. İçtiğiniz zaman arkadan gelen hafif tatlarla farklı bir deneyimi keşfetmiş olursunuz. İçerisinde diğer çaylara göre daha az kafein bulunduran beyaz çay ile hem sağlık hemde lezzetin keyfini çıkartabilirsiniz.

Nerede Satılır ?

Bergamot Aromalı Beyaz Çayı uygun fiyat, kalite güvencesi, satış öncesi ve sonrası destek ile Çay Dükkanı’ndan güvenle alıp tüketebilirsiniz.

Her Beyaz Çay Denilen Beyaz Çay Mıdır?

Beyaz çayın sağlık etkileri sayesinde popüler hale geldiği şu günlerde birçok çayın da bu isim altında satıldığını tabiri caizse maskelendirildiğini görüyoruz. Bu nedenle değerli okuyucularımızı bilgilendirmek istedik.

Beyaz çayın üretiminde hava koşulları ve iklim son derece önem arz eder. Piyasada – sözde – beyaz çay diye satılan bir çok çay aslında yeşil veya koyu çay olarak fırınlanmış çaylardır. Ayrıca Türk çay üreticilerinin beyaz çay üretimi için attığı adımların çok da doğru sonuçlar doğurmayacağını ve ortaya çıkacak ürünün beyaz çay adı altında farklı bir yeşil çay olacağını maalesef üzülerek bildirmek isteriz.

Son olarak; pişirme veya fırınlama dediğimiz oksidasyon beyaz çayın içindeki antioksidanları deaktif etmektedir ki beyaz çayın en önemli özelliği içeriğindeki antioksidan oranının fazla oluşudur. Bu sebeble çok işlemden geçirilen çayların vereceği fayda minimum seviyede olacaktır.

Beyaz Çay Nedir Ne değildir?

Beyaz çay ilk olarak Çin’de yetiştirilip harman edilmiş ve hafifçe okside olmuş özel bir çaydır. Yoğunlukla Çin’in Fujian ve Zhejiang bölgelerinde yetiştirilmektedir. Son zamanlarda Tayvan, Hindistan, Kuzey Tailand ve Doğu Nepal bölgelerinde de beyaz çay yetiştiriciliği artmıştır.

Beyaz çay temelde Çin’de yetişen Camellia Sinensis bitkisinin yaprakları ve filizlerinden oluşmaktadır. Yaprakların ve filizlerin hafif bir işlemden geçmesinden önce doğal güneş ışığında solmalarına müsade edilir. Bu yöntem yaprakları ve filizleri tam oksidasyondan korumak için yapılmaktadır.

Çaya ismini veren ”beyaz” ibaresi ise gerçekten beyazımsı bir görünüm kazandıran açılmamış çay filizlerinin gümüşümsü – beyaz tüylerinden gelmektedir. Demlendikten sonraki halinin beyaz veya renksiz olması algısı yanlıştır. Beyaz çay demlendikten sonra soluk sarı bir renk almaktadır.

Beyaz Çay Ritueli

Beyaz Çay Ritueli İle Kendizine Özel Alanlar ve Zamanlar Yaratın

Bu yazımızda sizlere Japon’ların çay seromonilerinden yola çıkarak çok özel bir tavsiyede bulunacağız. Bildiğiniz üzere çayın anavatanı Çin olmasına rağmen Japonlar çaya çok daha büyük bir önem vermişler ve hatta bu önemi meşhur çay seromonileriyle de taçlandırmışlardır.

Blogumuzun ilk yazısı olan ‘Beyaz Çayın Tarihi‘ başlıklı yazımızda çayın keşfedilme hikayesinden bahsetmiştik.

Şimdi ise sizlere bu efsanevi bitkinin sağlık ve huzur bağlamında kesiştiği bir olayı; beyaz çay rituelini aktaracağız.

Beyaz çay içerken kendinize özel alanlar ve zamanlar yaratmanız için tavsiyelerimiz; Okumaya devam et

Beyaz Çay İle İlgili Sorular

Beyaz Çay İle Alakalı Sorulara Cevaplar

Beyaz çay ile alakalı geçenlerde aldığımız bazı mailler üzerine bir takım bilgileri daha blogumuzda sizlerle paylaşma gereği duyduk. Değerli okurlarımızdan gelen sorular şu şekildeydi;

Beyaz çayın kalitesini nasıl anlayabiliriz? Her hangi bir beyaz çay da zayıflatmaz mı?

Çay Dükkanı sitesinden bir adet Silver Needle Saf Beyaz Çay aldım. Acaba bu çayı günde kaç kez içmeliyim? Aynı çayı iki kez demleyebilir miyim?

Genelde beyaz çayın kalitesi ve doğru kullanımı üzerine sorulan sorulara bundan böyle blog yazısı olarak da cevaplar vermeye karar verdik. Siz değerli okuyucularımız ve tüm beyaz çay severler için derlediğimiz şahane püf noktaları şu şekilde;

  1. Yüksek Kaliteli Ve Dökme Yaprak Beyaz Çay Satın Alın
    En iyi ve en kaliteli beyaz çay tam yaprak halinde olan beyaz çaydır. Sallama ya da bardak süzen dediğimiz beyaz çaylar veya demlik poşette satılan beyaz çaylar tam yaprak beyaz çaylardan çok daha düşük kalitede ve aromadadırlar. Ve bu yöntemle yapılmış poşet çaylar genellikle çay yapraklarının toplandıktan sonra konulduğu selelerin dibindeki tozlar kullanılarak yapılmaktadır. Kalite ve aromadan uzak olmasının asıl sebebi de budur.
  2. Tam Kaynamış Suda 3 İle 5 Dakika Demleyin
    Tıpkı yeşil çayda olduğu gibi, beyaz çay da en iyi demini tam kaynamış ve bir iki dakika dinlendirilmiş suda vermektedir. Ancak mutlak suretle kaynar kaynamaz kullanılmamalı ve suyunuz da saf su olmalıdır. Eğer elde ettiğiniz tat size yeterli gelmiyorsa daha güçlü Okumaya devam et

Orijinal Beyaz Çay Hakkında

orijinal_beyaz_caySon zamanlarda bir çok sağlık programında ve dergilerinde rastladığımız üzere beyaz çay gittikçe daha da popülerleşmekte.

Bu popülerlik maalesef bir çok kötü yönlendirmelere ve istenmeyen bazı durumları da beraberinde getirmekte.

Örneğin bunların başında ‘beyaz çay‘ adıyla satılan ama içerisinde ya çok az miktarda beyaz çay olan harmanların ya da beyaz çayla alakasız bitkilerin satıldığı aktarlara rastlıyorum.

Aktarlarda Satılan Beyaz Çaylara Dikkat!

Geçenlerde ofisimin yakınlarındaki bir aktara girdim ve beyaz çay sordum. Adam o an uğraştığı işini bırakıp hemen geldi yanıma ve kilo fiyatını 350 TL olarak söyledi. Ben biraz inceleyip çeşidini, menşeini sorunca hemen farklı müşterilerle ilgilenmeye başladı ve beni başından savmaya çalıştı. Kaçtığı soruların başında ‘Bu çay orijinal mi?’ vardı. Elbette kaçtığına göre de bir eksiği, yanlışı var diye düşünüp ayrıldım oradan.

Peki öyleyse orijinal beyaz çay nedir? Nerede yetişir? Özellikleri nelerdir?

Orijinal beyaz çay, Çin Halk Cumhuriyeti’nin güneydoğu sahilinde bir eyalet olan Fujian bölgesine has bir çaydır. Tüm dünya’nın beyaz çay ihtiyacının büyük bir çoğunluğunu da Çin sağlamaktadır. Ancak son zamanlarda  Okumaya devam et